C’était l’inauguration de Cantin’Ons

Vous êtes très nombreux à nous avoir rejoins pour fêter cette ouverture. Depuis, le 1e octobre, nous sommes heureuses d’ouvrir trois jours par semaine pour vous accueillir autour d’un menu complet, végétarien avec des produits locaux et de saison.

Nous aimons l’ambiance de ce lieu, cet espace de quiétude au cœur du quartier de Flagey. Sous cette verrière, nous avons apprécié la musique de Moodwalk, de Laurence et son amie à la cornemuse, et de Martin&Andréas. Sous cette verrière, nous avons aimé entendre vos rires grâce à la troupe Merci Bonsoir. Mais surtout, nous retenons vos mots, vos sourires, vos encouragements. Votre présence est notre réussite.

Vous, les convives, êtes notre motivation.

Comme a dit Daphné lors de son discours, nous allons vers un monde connecté à l’extrême, ou des machines remplaceront les Hommes. Mais il y a une chose que les machines ne remplaceront jamais, c’est le lien, la relation, les discussions, les accolades, … c’est ce qui est essentiel à notre existence, être ensemble.

Ce projet de Cantin’Ons, restaurant participatif, c’est avant tout le volonté que chacun se rencontre, partage, échange autour de deux grosses excuses qui sont la cuisine et le repas. Nous aimons vous voir échanger vos numéros de téléphone à la fin du repas. Nous adorons vous voir revenir ensemble, parce que des amitiés se sont créées. Nous aimons vous voir repasser la porte, encore et encore, car vous vous sentez comme chez vous, ici.

Ce projet, c’est aussi le vôtre. Car sans vous, il n’existerait pas.

Et avant de laisser la place aux images qui parlent mieux que les mots, nous aimerions remercier les bénévoles de leur aide précieuse, vous êtes le cœur de ce projet, MERCI !